Telur Ayam
Dari kandang sendiri di Blitar dan Malang, diambil setiap hari lalu disortir. Grade A dan Grade B dibedakan dari warna cangkang, ketebalan cangkang, dan daya tahan.
| Kriteria | Grade A | Grade B |
|---|---|---|
| Warna cangkang | Cokelat – cokelat gelap | Cokelat muda – pucat |
| Ketebalan cangkang | Tebal, tidak mudah pecah | Sedang – tipis, lebih mudah pecah |
| Daya tahan (suhu ruang) | 20–30 hari | 7–15 hari |